Морской и животный коллаген для женщин после 40¶

Коллаген — это фибриллярный белок, составляющий основу соединительной ткани организма: кожи, сухожилий, связок, хрящей, костей и стенок сосудов. На его долю приходится около 30 % общего количества белка в теле человека. С возрастом синтез собственного коллагена снижается, и после 40 лет, особенно в период перименопаузы, это становится заметным по состоянию кожи, волос, ногтей и суставов. Именно поэтому широкое распространение получили биологически активные добавки с коллагеном, который делят на две основные категории по источнику сырья: морской (рыбный) и животный (обычно говяжий или свиной).

¶Что такое морской и животный коллаген

Морской коллаген получают из кожи, чешуи и костей морских рыб (трески, лосося, тилапии и других), а также из медуз. Животный коллаген добывают преимущественно из кожи и костей крупного рогатого скота (говяжий) и свиней (свиной), реже — из птицы.

Оба продукта представляют собой гидролизованный белок: длинные молекулы коллагена расщепляют на короткие пептиды, чтобы улучшить их растворимость и усвоение. Различия между ними определяются аминокислотным составом, типом коллагена, размером пептидов и технологией производства.

¶Типы коллагена

В организме человека встречается более 20 типов коллагена, но в добавках чаще всего используются три:

Морской коллаген представлен в основном типами I и III, говяжий — типами I и III, а коллаген II типа чаще получают из куриных хрящей. Для задач, связанных с кожей и волосами, обычно рассматривают типы I и III.

¶Аминокислотный состав и усвоение

Ключевая особенность коллагена — высокое содержание глицина, пролина и гидроксипролина. Гидроксипролин служит маркером, по которому оценивают всасывание коллагена в кровь.

Морской коллаген отличается от животного несколькими свойствами:

• Меньшая молекулярная масса. Пептиды морского коллагена обычно короче (порядка 2–5 кДа против 5–10 кДа у говяжьего), что связывают с более быстрым всасыванием в желудочно-кишечном тракте.
• Более низкая температура денатурации. Морской коллаген менее термостабилен, что учитывают при производстве.
• Отсутствие рисков, связанных с крупным рогатым скотом. Для части потребителей это важно по соображениям безопасности и религиозным причинам.

Считается, что морской коллаген усваивается несколько быстрее, однако клинические различия в конечных результатах между морским и животным коллагеном изучены недостаточно.

¶Что говорят исследования

Коллагеновые пептиды активно изучаются с 2000-х годов. В ряде рандомизированных исследований показано, что приём 2,5–10 г гидролизованного коллагена в сутки в течение 8–24 недель может улучшать эластичность и увлажнённость кожи, уменьшать выраженность морщин, а также снижать дискомфорт в суставах.

Большая часть работ по коже проводилась именно с морским коллагеном (в том числе известные исследования с пептидами рыбного происхождения). Исследования говяжьего коллагена чаще касались суставов и костной ткани. Прямых сравнительных испытаний «морской против животного» с одинаковым дизайном немного, и их результаты не позволяют однозначно утверждать превосходство одного вида над другим.

Важно понимать: коллаген из добавок не встраивается напрямую в кожу. Пептиды расщепляются до аминокислот и коротких фрагментов, которые служат сигналом и «строительным материалом», стимулируя собственные фибробласты к синтезу коллагена.

¶Что учитывать женщинам после 40

После 40 лет, а особенно в период менопаузы, уровень эстрогенов падает, что ускоряет потерю коллагена — по некоторым оценкам, кожа теряет около 1 % коллагена в год в первые годы после менопаузы. На этом фоне приём коллагена рассматривают как поддерживающую меру.

При выборе между морским и животным коллагеном имеет смысл ориентироваться на:

• Цель. Для кожи и волос чаще выбирают морской коллаген типов I и III; для суставов — коллаген II типа или говяжий.
• Переносимость. При аллергии на рыбу и морепродукты морской коллаген противопоказан; при непереносимости говядины — соответственно животный.
• Форму. Пептиды в порошке и напитках обычно дешевле в пересчёте на грамм, чем капсулы и таблетки.
• Дозировку. В исследованиях фигурируют дозы от 2,5 до 10 г в сутки; меньшие дозы, как правило, менее эффективны.
• Состав. Наличие витамина C способствует синтезу собственного коллагена, поэтому комбинации с аскорбиновой кислотой встречаются часто.

¶Ограничения и критика

Добавки коллагена не являются лекарством и не восполняют дефицит эстрогенов. Эффект от их приёма умеренный, проявляется постепенно (через 2–3 месяца) и не у всех. Часть специалистов указывает, что организм способен синтезировать коллаген из обычного полноценного белка в рационе, а дополнительные пептиды дают лишь незначительный прирост.

Кроме того, рынок добавок регулируется как пищевая продукция, а не как лекарства, поэтому состав и заявленная концентрация пептидов в разных брендах могут различаться. Перед началом приёма при наличии хронических заболеваний, беременности или приёме лекарств рекомендуется консультация врача.

¶Выводы

Однозначного ответа, какой коллаген «лучше», не существует: морской отличается меньшей молекулярной массой и более быстрым усвоением, животный — большей термостабильностью и доступностью, а также наличием коллагена II типа для суставов. Для женщин после 40 лет выбор чаще определяется целью приёма, переносимостью и формой выпуска, а не принципиальной разницей в эффективности. Наиболее воспроизводимые данные об улучшении состояния кожи получены для морского коллагена, тогда как для суставов чаще исследуют говяжий и куриный.