Масло жасмина и его применение¶

Масло жасмина — эфирное масло, получаемое из цветков жасмина (преимущественно Jasminum grandiflorum и Jasminum officinale), растений семейства Маслиновые. Представляет собой летучую ароматическую жидкость с характерным сладким цветочным запахом и широко используется в парфюмерии, косметологии, ароматерапии и, в ограниченных масштабах, в пищевой промышленности. Относится к классу дорогостоящих эфирных масел: выход готового продукта крайне низок, что определяет его высокую цену.

¶Состав и свойства

Основу масла составляют сложные эфиры (в частности, бензилацетат), терпены, кетоны (цис-жасмон, метилжасмонат), а также следовые количества индола и скатола, придающих аромату насыщенность. Именно сочетание этих соединений формирует узнаваемый «жасминовый» профиль.

Физические характеристики:

Различают несколько продуктов:

• Абсолют — наиболее концентрированная форма, получаемая экстракцией растворителями с последующей очисткой спиртом.
• Эфирное масло (дистилляционное) — продукт паровой дистилляции, встречается реже из-за низкого выхода.
• «Конкрет» и «поммад» — промежуточные продукты экстракции, применяемые для дальнейшей переработки.

¶История и получение

Жасмин культивировали в Южной и Юго-Восточной Азии, а также на Ближнем Востоке на протяжении столетий; цветки использовали для ароматизации масел и благовоний. В Европе масло жасмина стало известно в эпоху расцвета парфюмерии, а во французском городе Грасе сложилась традиция его промышленного производства.

Сырьё собирают вручную в ночные и предрассветные часы, когда концентрация ароматических веществ в цветках максимальна. Собранные цветки быстро перерабатывают, поскольку они теряют аромат. Основные регионы производства — Индия, Египет, Марокко, Китай, Италия и Франция.

¶Применение

¶Парфюмерия

Масло жасмина — классический компонент цветочных, восточных и шипровых композиций. Оно выступает как самостоятельная «сердечная» нота и как фиксатор, продлевающий звучание аромата. Из-за высокой стоимости в массовой парфюмерии чаще используют синтетические аналоги, тогда как натуральное масло применяют в премиальных продуктах.

¶Косметология и уход за кожей

В разбавленном виде масло добавляют в кремы, лосьоны, массажные и косметические средства. Ему приписывают увлажняющие и смягчающие свойства; оно входит в составы для ухода за сухой и зрелой кожей. В чистом виде не наносится — из-за высокой концентрации способно вызвать раздражение.

¶Ароматерапия

В ароматерапии масло используют для аромаламп, диффузоров и массажных смесей. Считается, что его запах оказывает расслабляющее и одновременно тонизирующее действие, применяется в практиках, связанных со снятием напряжения и улучшением настроения. Научные данные о клинической эффективности ограничены и не позволяют делать однозначных выводов.

¶Медицина и народные практики

В традиционной медицине ряда стран цветки жасмина применяли как средство при расстройствах пищеварения, для успокоения и при кожных проблемах. Современная медицина рассматривает такие применения преимущественно как народные; эфирное масло не является лекарственным средством и не заменяет терапию.

¶Пищевая промышленность

Небольшие количества масла и жасминовой эссенции используют для ароматизации чая (в частности, жасминового), кондитерских изделий, напитков и жевательной резинки. В пищевых целях применяются только специально сертифицированные формы.

¶Прочие области

Масло входит в состав некоторых средств бытовой химии, ароматизаторов для помещений, а также используется в религиозных и ритуальных практиках в регионах традиционного выращивания жасмина.

¶Меры предосторожности

Эфирное масло жасмина высококонцентрированно и требует разведения базовым маслом перед нанесением на кожу. Возможны аллергические реакции и индивидуальная непереносимость; перед применением проводят пробу на небольшом участке кожи. Не рекомендуется использовать без консультации специалиста при беременности, в детском возрасте и при наличии кожных заболеваний. Внутренний приём допускается только в виде сертифицированных пищевых продуктов.

¶Экономические аспекты

Масло жасмина относится к числу самых дорогих эфирных масел. Для получения одного килограмма абсолюта требуется переработать несколько тонн цветков, что объясняет высокую стоимость и распространённость синтетических заменителей. Колебания урожая и погодные условия в регионах-производителях заметно влияют на цену и доступность натурального продукта.