Кипрей узколистный как вид растений¶

Кипрей узколистный (лат. Chamaenérion angustifólium, ранее — Epilóbium angustifólium) — многолетнее травянистое растение семейства Кипрейные (Onagraceae), типовой и наиболее известный вид рода Иван-чай. Широко распространён в умеренной зоне Северного полушария, в России часто называется иван-чаем, копорским чаем, плакун-травой. Характеризуется высоким прямостоячим стеблем, узкими листьями и длинными кистями розово-пурпурных цветков; является пионерным видом, быстро заселяющим вырубки, гари и обочины.

¶Систематика и название

Вид впервые описан Карлом Линнеем в 1753 году под названием Epilobium angustifolium. В конце XX века на основании морфологических различий (нечёткое рыльце, особое строение пыльцы и семян) ряд ботаников выделил его в отдельный род Chamaenerion (Хаменерион), куда помимо кипрея узколистного входят ещё несколько близких видов. В русскоязычной литературе оба названия — Epilobium angustifolium и Chamaenerion angustifolium — используются параллельно.

Родовое название Epilobium происходит от греческих слов «на» и «стручок» (по форме плода относительно цветка); видовой эпитет angustifolium означает «узколистный». Народные названия — иван-чай, копорский чай, кипрей, хлебница, мельничник — отражают либо пищевое применение, либо место произрастания.

¶Ботаническое описание

Кипрей узколистный — многолетник с толстым ползучим корневищем, от которого отходят многочисленные придаточные корни и побеги. Стебель прямостоячий, высотой обычно 50–150 см, иногда до 200 см, простой или слабоветвящийся, густооблиственный.

Листья очерёдные, сидячие или с очень короткими черешками, ланцетные, заострённые, длиной 4–12 см и шириной 0,7–2 см, цельнокрайние или мелкозубчатые, сверху тёмно-зелёные, снизу сизоватые. Характерная черта — выступающие снизу жилки и слегка завёрнутые края.

Цветки крупные, розово-пурпурные, реже белые, собраны в длинную верхушечную кисть длиной 10–45 см. Цветок обоеполый, с двойным околоцветником: четыре чашелистика, четыре лепестка, восемь тычинок и один пестик с четырёхлопастным рыльцем. Формула цветка — Ч4Л4Т8П4. Цветение растянутое, с июня по сентябрь; цветки распускаются снизу вверх.

Плод — удлинённая четырёхстворчатая коробочка длиной 4–8 см, при созревании растрескивается и выбрасывает многочисленные семена с длинными белыми волосками (пуховкой), благодаря которым они разносятся ветром на значительные расстояния. Одно растение способно дать десятки тысяч семян.

¶Распространение и экология

Ареал охватывает умеренные и отчасти субарктические широты Европы, Азии и Северной Америки. В России встречается повсеместно — от западных границ до Камчатки и Курил, включая Сибирь, Урал, Кавказ и Дальний Восток.

Типичные местообитания — вырубки, гари, просеки, железнодорожные насыпи, обочины, берега рек, опушки и осветлённые леса. Растение светолюбиво, предпочитает дренированные, богатые почвы, но выдерживает бедные и кислые субстраты. Как пионерный вид быстро формирует обширные заросли («иван-чайные поля») на нарушенных землях, а по мере восстановления леса постепенно вытесняется древесной растительностью.

Размножается преимущественно семенами, а также вегетативно — корневищами, что обеспечивает быстрое закрепление на новых участках. Опыляется пчёлами, шмелями и другими насекомыми; относится к хорошим медоносам.

¶Химический состав

В надземной части содержатся флавоноиды, дубильные вещества (танины), слизи, пектины, органические кислоты, витамины (в частности, аскорбиновая кислота), микроэлементы (железо, медь, марганец). В листьях и корневищах накапливаются полисахариды и тритерпеноиды. Именно сочетание дубильных веществ и флавоноидов определяет вяжущие и противовоспалительные свойства сырья.

¶Применение

¶Пищевое и чайное

Из ферментированных листьев кипрея узколистного готовят так называемый копорский чай — традиционный русский напиток, известный с XVIII века. Листья подвяливают, скручивают, ферментируют и сушат; полученный продукт даёт тёмный настой с мягким вкусом. Молодые побеги, корневища и листья употребляют в пищу в свежем и варёном виде, из корневищ иногда делают муку.

¶Лекарственное

В народной медицине настои и отвары применяют как противовоспалительное, вяжущее и мягкое успокаивающее средство, при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, головных болях, воспалениях слизистых. Официальная медицина ряда стран использует сырьё ограниченно; в России кипрей узколистный включён в фармакопейные перечни как источник растительного сырья.

¶Медоносное и хозяйственное

Растение даёт обильный нектар и пыльцу, ценно для пчеловодства. Волоски семян использовались как добавка к пряже и для набивки, стебли — для получения волокна. Заросли кипрея применяют для закрепления склонов и рекультивации нарушенных земель.

¶Охрана и статус

Специальных мер охраны вид не требует: он широко распространён и нередко рассматривается как сорное или рудеральное растение. В отдельных регионах, где ведётся интенсивный сбор сырья, отмечается локальное снижение запасов, что стимулирует правила рациональной заготовки.

¶Близкие виды

Наиболее близок кипрей широколистный (Chamaenerion latifolium), распространённый в арктических и субарктических районах, а также кипрей горный и кипрей болотный, отличающиеся размерами, формой листьев и местообитаниями. От собственно рода Кипрей (Epilobium) кипрей узколистный отличается нечётким рыльцем и более крупными цветками.