Инозит как витаминоподобное вещество¶

Инозит (от греч. is — «волокно», -ит — суффикс сахаров; также мио-инозит, циклогексангексол) — циклический шестиатомный спирт, близкий по строению к глюкозе. В научной литературе и в обиходе его иногда называют «витамином B8», однако это название условно: строгого статуса витамина инозит не имеет, поскольку организм человека способен синтезировать его самостоятельно из глюкозы. Классифицируется как витаминоподобное (псевдовитаминное) соединение.

¶Терминология и статус «витамина B8»

Название «витамин B8» закрепилось за инозитом исторически — в период, когда группу B описывали как набор факторов роста и обмена, выделяемых из дрожжей и печени. Позднее выяснилось, что инозит не соответствует классическим критериям витамина: он не является незаменимым компонентом пищи для здорового взрослого человека и синтезируется эндогенно. Поэтому в современных номенклатурах термин «витамин B8» либо не используется, либо применяется как устаревший синоним. Аналогичная ситуация сложилась с холином, карнитином и рядом других витаминоподобных веществ.

¶Химическое строение и изомеры

Инозит — это циклогексан с шестью гидроксильными группами. В зависимости от их пространственного расположения различают девять стереоизомеров. Наибольшее биологическое значение имеет мио-инозит (цис-1,2,3,5-транс-4,6-циклогексангексол), на который приходится основная доля инозита в тканях животных и растений. Другие изомеры — сцилло-, муко-, нео-, эпи-, алло-, цис-, лево- и хиро-инозит — встречаются реже и выполняют более узкие функции.

В живых системах инозит присутствует преимущественно в виде фосфорилированных производных — фосфатидилинозита и полифосфоинозитидов, встроенных в клеточные мембраны.

¶Биологическая роль

Инозит участвует в нескольких ключевых процессах:

• Сигнальная трансдукция. Фосфатидилинозитол-4,5-бисфосфат (PIP2) расщепляется фосфолипазой C на диацилглицерол и инозитолтрифосфат (IP3). IP3 служит вторичным посредником, запускающим выход ионов кальция из эндоплазматического ретикулума. Эта система регулирует сокращение мышц, секрецию гормонов, деление клеток.
• Структурная функция. Фосфатидилинозит входит в состав мембранных липидов.
• Осмолярная регуляция. Мио-инозит накапливается в клетках почек и мозга, защищая их от обезвоживания и осмотического стресса.
• Липидный обмен. Инозит влияет на транспорт жиров, участвует в метаболизме холестерина.

¶Источники поступления

Инозит содержится в растительных и животных продуктах. Наиболее богаты им:

Значительная часть потребности покрывается эндогенным синтезом — примерно 1–2 г в сутки у взрослого человека, главным образом в почках и печени.

¶Применение

¶Медицина и фармакология

Препараты инозита применяют в ряде направлений:

• при метаболическом синдроме и инсулинорезистентности — как средство, улучшающее чувствительность тканей к инсулину;
• при поликистозе яичников (в форме мио-инозита и D-хиро-инозита в соотношении 40:1);
• при диабетической нейропатии;
• в психиатрии — при панических расстройствах, обсессивно-компульсивном расстройстве (в дозах, сопоставимых с некоторыми антидепрессантами);
• при жировой дистрофии печени.

¶Пищевая промышленность

Инозит используется как пищевая добавка, стабилизатор и подсластитель (E409 в отдельных классификациях), а также в производстве детского и диетического питания.

¶Другие области

Соединение применяется в косметологии (укрепление волос, уход за кожей), в биотехнологии — как компонент питательных сред для культивирования микроорганизмов, в аналитической химии — как реагент.

¶Дефицит и избыток

Выраженный дефицит инозита у человека встречается редко из-за эндогенного синтеза. Симптомы недостаточности отмечают при длительном парентеральном питании без добавления инозита, при некоторых заболеваниях почек, диабете, а также при приёме отдельных лекарств. Проявления включают нарушения липидного обмена, дерматологические изменения, неврологические расстройства.

Избыточное поступление обычно не опасно: излишки выводятся с мочой. Высокие дозы могут вызывать лёгкие желудочно-кишечные расстройства.

¶История изучения

Инозит впервые выделил в 1850 году немецкий химик Иоганн Йозеф Шерер из мышечной ткани. В 1852 году его структуру изучал Либих. В XX веке были установлены роль инозита в клеточной сигнализации и его участие в фосфоинозитидном цикле (работы М. Хокина, Л. Хокина, 1950-е годы). В 1980-х годах окончательно расшифрован механизм действия IP3 как вторичного посредника, что стало одним из значимых достижений молекулярной биологии.

¶Критика термина «витамин»

Ряд исследователей и нутрициологов считает употребление названия «витамин B8» некорректным, поскольку оно вводит в заблуждение относительно необходимости обязательного поступления инозита с пищей. В авторитетных справочниках (например, в рекомендациях ВОЗ и национальных диетологических ассоциаций) инозит фигурирует как витаминоподобное соединение либо как биологически активное вещество, но не как витамин в строгом смысле.