Гербекстра — нидерландский сорт яблони¶

Гербекстра — старинный нидерландский осенний сорт яблони домашней (Malus domestica), известный также под названиями «Гербекстра красная» и «Гербекстра полосатая». Относится к группе народных сортов, выведенных в Нидерландах в конце XIX века, и ценится за высокую урожайность, устойчивость к парше и характерный кисло-сладкий вкус плодов. В России сорт распространён преимущественно в коллекционных и любительских садах, в Государственный реестр селекционных достижений не включён.

¶История происхождения

Сорт происходит из Нидерландов. Название связано с местностью Гербек (нидерл. Gerbeek) — вероятно, с окрестностями одноимённого населённого пункта или усадьбы, где сорт был впервые отобран. По данным европейских помологических описаний, он был известен уже к началу XX века и распространялся под нидерландским именем Gerbeekstra (варианты написания — Gerbekstra, Herbeekstra).

В Западной Европе сорт долгое время выращивали в приусадебных хозяйствах Нидерландов, Бельгии и северной Германии. В Восточную Европу и Россию он попал через коллекции помологических садов; в отечественной литературе упоминается с середины XX века, в основном в описаниях интродуцированных западноевропейских сортов.

¶Помологические характеристики

Дерево среднерослое, с округлой или широкоокруглой кроной средней густоты. Побеги прямые, коричневато-бурые, с редким опушением. Листья среднего размера, яйцевидные, с городчато-пильчатым краем.

Плоды средней величины, массой обычно 100–140 г, округло-конической или слабоуплощённой формы. Основная окраска кожицы — зеленовато-жёлтая, покровная — в виде размытых полос и штрихов красного цвета, занимающих значительную часть поверхности. Мякоть кремовая, плотная, сочная, кисло-сладкая, с лёгким ароматом.

Плоды снимают в конце августа — сентябре; потребительской зрелости они достигают через 2–3 недели после съёма. В хранилище сохраняются до ноября — декабря, при этом вкус улучшается в первые недели лёжки.

¶Агротехнические особенности

Сорт вступает в плодоношение на 4–5-й год после посадки, при использовании слаборослых подвоев — на 3-й год. Плодоношение смешанного типа, преимущественно на кольчатках и плодовых прутиках. Урожайность высокая и регулярная; при перегрузке урожаем наблюдается измельчание плодов, поэтому рекомендуется нормирование завязи.

Гербекстра самобесплодна и нуждается в сортах-опылителях, цветущих в те же сроки. В качестве опылителей подходят распространённые осенние и раннезимние сорта со сходным периодом цветения.

Сорт предпочитает дренированные, достаточно влагоёмкие почвы и хорошо освещённые участки. Зимостойкость умеренная: в регионах с суровыми бесснежными зимами возможно подмерзание древесины и плодовых почек, поэтому в северных областях его выращивают в стланцевой или кустовидной форме.

¶Устойчивость к болезням и вредителям

К парше сорт относительно устойчив, что выгодно отличает его от многих старых западноевропейских сортов. В отдельные влажные годы возможно поражение плодовой гнилью и мучнистой росой в средней степени. Из вредителей типичны яблонная плодожорка, тля и плодовый клещ; специальных особенностей устойчивости к ним не отмечено.

¶Распространение и значение

Основные районы возделывания — Нидерланды, Бельгия, север Германии, а также любительские сады в странах Балтии, Белоруссии и северо-западных регионах России. Промышленного значения сорт в настоящее время почти не имеет: он вытеснен современными интенсивными сортами с более высокой лёжкостью и транспортабельностью.

В то же время Гербекстра сохраняется в коллекциях помологических учреждений и у садоводов-любителей как источник генетического разнообразия и как сорт, пригодный для переработки: из плодов готовят соки, повидло, компоты и вина. Благодаря плотной сочной мякоти и выраженной кислотности плоды хорошо подходят для кулинарной переработки.

¶Близкие и сходные сорта

По внешнему виду и срокам созревания Гербекстра напоминает ряд старых европейских осенних сортов — в частности, сорта группы «штрейфлинг» с полосатой окраской плодов. Отличается от них более компактной кроной и относительно повышенной устойчивостью к парше. В некоторых помологических источниках сорт описывается как местная форма, близкая к сортам народной селекции Нидерландов, без чётко установленной родословной.

¶Интересные факты

• Название сорта в разных источниках передаётся по-разному: Gerbeekstra, Gerbekstra, Herbeekstra; в русскоязычной литературе закрепилась транслитерация «Гербекстра».
• Сорт относят к так называемым «историческим» сортам, которые выращивались в Европе до массового внедрения промышленных интенсивных технологий садоводства.
• Несмотря на отсутствие официальной регистрации в ряде стран, сорт продолжает размножаться в любительском садоводстве и сохраняется в генных банках плодовых культур.