Эфирное масло можжевельника¶

Эфирное масло можжевельника — летучее ароматическое вещество, получаемое преимущественно из древесины, хвои и ягод различных видов рода Можжевельник (Juniperus), прежде всего можжевельника обыкновенного (Juniperus communis). Относится к классу эфирных масел, извлекаемых методом перегонки с водяным паром. Представляет собой прозрачную или слегка желтоватую жидкость с характерным смолистым, хвойным, древесно-бальзамическим запахом. Основным компонентом является монотерпен α-пинен, содержание которого в зависимости от сырья и вида растения достигает 30–60 %.

¶Сырьё и способы получения

Сырьём служат:

• ягоды (шишкоягоды) — дают масло с наиболее мягким и «свежим» ароматом; сбор проводят осенью второго года созревания;
• древесина и ветви — источник более тяжёлого, смолистого масла; часто это побочный продукт деревообработки;
• хвоя — используется реже, даёт резкий камфорно-хвойный профиль.

Основной промышленный метод — паровая или водно-паровая дистилляция. Выход масла невелик: из 100 кг ягод получают примерно 0,5–1,5 кг масла, из древесины — ещё меньше, что определяет его относительно высокую стоимость. Для повышения качества применяют фракционную перегонку, отделяя наиболее летучие и наиболее тяжёлые фракции. Существует также экстракция растворителями и сверхкритическая CO₂-экстракция, но в традиционном ароматерапевтическом сегменте преобладает дистилляция.

¶Химический состав

Состав сложен и сильно варьирует в зависимости от вида, региона произрастания, возраста растения и части сырья. Основные группы соединений:

Именно соотношение этих компонентов определяет антисептические и ароматические свойства. Масло из ягод обычно богаче кислородсодержащими соединениями, масло из древесины — сесквитерпенами и смолами.

¶Свойства

¶Органолептические и физические

• Прозрачная жидкость от бесцветного до бледно-жёлтого или зеленоватого оттенка.
• Плотность около 0,86–0,90 г/см³.
• Хорошо растворяется в спиртах и жирных маслах, практически нерастворимо в воде.
• Хранится в тёмной стеклянной таре при пониженной температуре; на свету и воздухе окисляется, густеет и меняет запах.

¶Биологические и фармакологические

В лабораторных и клинических исследованиях для компонентов масла и самого продукта отмечены:

• антисептическое и антибактериальное действие — активность против ряда грамположительных и грамположительных бактерий, а также некоторых грибков;
• противовоспалительный эффект — связывают с терпинен-4-олом и сесквитерпенами;
• мочегонное (диуретическое) действие — традиционно наиболее известное свойство, обусловленное раздражением почечных канальцев терпенами;
• отхаркивающее и муколитическое действие при ингаляционном применении;
• репеллентный эффект в отношении некоторых насекомых.

Следует учитывать, что значительная часть сведений опирается на традицию и исследования in vitro; клиническая доказательная база ограничена. Высокие дозы и длительное применение способны раздражать почки, поэтому масло относят к средствам, требующим осторожного дозирования.

¶Применение

¶Ароматерапия и косметика

Используется в диффузорах и аромалампах как «очищающий» и «согревающий» аромат, в массажных смесях — при отёчности и тяжести в ногах, в составе кремов и лосьонов для проблемной кожи. Обычно разводят в базовом масле в концентрации 1–3 %.

¶Народная и традиционная медицина

В европейской, в том числе русской, традиции отвар и масло шишкоягод применяли как мочегонное, потогонное и «кровоочищающее» средство, при заболеваниях суставов, кожных высыпаниях, а также для ароматизации помещений во время эпидемий. В научной медицине масло можжевельника входит в состав некоторых отхаркивающих и мочегонных сборов, мазей и растираний.

¶Парфюмерия и пищевая промышленность

Древесная нота можжевельника — классический элемент «лесных» и шипровых композиций; масло служит натуральным фиксатором хвойных аккордов. В пищевой отрасли его применяют как ароматизатор для джина, ликёров, маринадов и соусов; в небольших количествах оно входит в рецептуры вермутов и бальзамов.

¶Бытовая сфера

Применяется для ароматизации саше, мыла, свечей, средств для уборки, а также как компонент репеллентов.

¶Меры предосторожности

• Не применять внутрь без назначения врача; при заболеваниях почек противопоказано.
• Не наносить в чистом виде на кожу и слизистые — возможны ожог и аллергическая реакция.
• Ограничивают использование при беременности и в детском возрасте.
• Перед применением проводят тест на индивидуальную переносимость.

¶Видовые различия и подделки

Масло можжевельника обыкновенного отличается от близких видов (J. virginiana, J. communis var. saxatilis и др.) по составу и аромату. На рынке встречается фальсификация: разбавление более дешёвыми хвойными маслами (сосна, кедр) или синтетическим α-пиненом. Признаки натурального продукта — изменчивость запаха от партии к партии, характерная «смолистая» база и постепенное загустевание при хранении.