Эфирное масло мелиссы: свойства и применение¶

Эфирное масло мелиссы — летучее ароматическое вещество, получаемое из надземной части растения мелисса лекарственная (Melissa officinalis) семейства яснотковых. Представляет собой прозрачную жидкость от бледно-жёлтого до зеленоватого цвета с характерным свежим лимонным запахом. Относится к группе эфирных масел, получаемых дистилляцией, и широко применяется в ароматерапии, парфюмерии, пищевой промышленности и фармацевтике. Основная ценность продукта связана с высоким содержанием цитраля и цитронеллаля, определяющих его аромат и биологическую активность.

¶Ботанический источник и получение

Мелисса лекарственная — многолетнее травянистое растение высотой 30–100 см с мягкими ароматными листьями. Родиной считается Средиземноморье и Передняя Азия; сегодня культивируется в Европе, Северной Африке, Азии и Северной Америке.

Для получения масла используют листья и верхушки побегов, собранные в период цветения. Применяют два основных метода:

• Паровая дистилляция — классический способ, при котором через растительное сырьё пропускают водяной пар, увлекающий летучие компоненты.
• Экстракция растворителями — даёт так называемый конкрет и абсолют, применяемые в парфюмерии.

Выход масла крайне низок: из 1 тонны свежего сырья получают примерно 0,5–1 кг продукта, что объясняет его высокую стоимость. Часто масло мелиссы фальсифицируют, добавляя более дешёвые масла лимонной травы (лемонграсса) или цитронеллы, близкие по составу.

¶Химический состав

Состав масла зависит от региона произрастания, сорта, времени сбора и метода переработки. Основные компоненты:

Именно сочетание цитраля и цитронеллаля придаёт маслу узнаваемый лимонный запах и во многом определяет его свойства.

¶Свойства

¶Ароматические и физические

Масло обладает интенсивным свежим травяно-лимонным ароматом, легко испаряется, растворяется в спиртах и жирных маслах, практически не растворяется в воде. На свету и воздухе окисляется, темнеет и теряет свойства, поэтому хранится в тёмной стеклянной таре при пониженной температуре.

¶Биологическая активность

В лабораторных и клинических исследованиях у масла мелиссы отмечают ряд эффектов:

• Седативное и анксиолитическое действие. Ингаляция аромата снижает признаки тревожности, способствует расслаблению и улучшению засыпания.
• Противомикробная активность. Цитраль и цитронеллаль проявляют активность против ряда бактерий и грибков, включая некоторые штаммы, устойчивые к антибиотикам.
• Противовирусное действие. Экстракты и масло изучались в отношении вируса простого герпеса; наружное применение связывают с уменьшением симптомов.
• Спазмолитический эффект. Традиционно используется при нарушениях пищеварения, вздутии, спазмах кишечника.
• Антиоксидантные свойства. Фенольные компоненты способны нейтрализовать свободные радикалы.

Часть данных получена в экспериментах in vitro и на животных; клиническая доказательная база остаётся ограниченной, что требует осторожных формулировок при описании лечебных эффектов.

¶Применение

¶Ароматерапия и косметика

Масло добавляют в аромалампы, диффузоры и массажные смеси для снятия напряжения и улучшения настроения. В косметике входит в состав кремов, лосьонов и средств для проблемной кожи благодаря антисептическим свойствам. Используется в парфюмерии как верхняя нота.

¶Медицина и народные практики

В официальной медицине ряда стран применяется как компонент успокаивающих и желудочных средств. В народной медицине настои и масло используют при бессоннице, головной боли, простуде, герпесе. Наружно наносят точечно на поражённые участки кожи.

¶Пищевая промышленность

В малых концентрациях служит ароматизатором напитков, кондитерских изделий, соусов. Входит в состав некоторых ликёров и травяных чаёв.

¶Меры предосторожности

Масло относится к концентрированным веществам и в чистом виде на кожу не наносится — его разводят в базовом масле. Возможны аллергические реакции, раздражение кожи и слизистых. Не рекомендуется применять при беременности, в период лактации и детям без консультации специалиста. Перед использованием проводят пробу на небольшом участке кожи. Внутренний приём без назначения врача нежелателен.

¶Экономика и рынок

Из-за низкого выхода и трудоёмкости производства натуральное масло мелиссы — один из дорогих продуктов на рынке эфирных масел. Значительная часть продаваемой продукции представляет собой смеси или разбавленные аналоги, что делает контроль подлинности важной задачей. Основные производители — страны Средиземноморья, Восточной Европы и Азии.