Эфирное масло мандарина и его применение¶

Эфирное масло мандарина — летучая ароматическая жидкость, получаемая преимущественно из кожуры плодов мандарина (Citrus reticulata). Относится к классу цитрусовых эфирных масел, вырабатываемых методом холодного прессования (реже — паровой дистилляции). Основные характеристики — светло-жёлтый или оранжевый цвет, свежий сладковатый цитрусовый запах, низкая плотность и высокая летучесть. Широко применяется в ароматерапии, косметологии, парфюмерии и пищевой промышленности.

¶Состав и свойства

Химический состав масла определяет его свойства. Главные компоненты:

• лимонен (до 65–75 %) — монотерпен, отвечающий за цитрусовый аромат;
• гамма-терпинен — придаёт сладковатые ноты;
• метил-N-метилантранилат — соединение, формирующее характерный оттенок запаха мандарина;
• альдегиды, спирты (линалоол, терпинеол), эфиры.

Различают два основных типа масла: из плодов мандарина (красный мандарин) и из листьев, веток и незрелых плодов — так называемое мандариновое петитгрен-масло. Свойства их различаются: плодовое масло более сладкое и «съедобное», петитгрен — более свежее и травянистое.

Масло обладает антисептическими, спазмолитическими и успокаивающими свойствами, что подтверждается традицией его использования и рядом лабораторных исследований. При этом масло фототоксично: содержащиеся в нём фурокумарины повышают чувствительность кожи к ультрафиолету.

¶Способы получения

Основной метод — холодное прессование кожуры, отделяемой при переработке плодов. При этом выход масла составляет около 0,5–1 % от массы сырья. Паровую дистилляцию применяют реже, так как она даёт менее ароматный продукт. Для получения петитгрен-масла используют дистилляцию листьев и веток.

Качество масла зависит от сорта мандарина, региона произрастания (Италия, Испания, Марокко, Бразилия, страны Юго-Восточной Азии) и способа отжима. Натуральное масло быстро окисляется на воздухе и под действием света, поэтому хранится в тёмной стеклянной таре при пониженной температуре.

¶Применение

¶Ароматерапия

В ароматерапии масло мандарина используют для снятия напряжения, тревожности и улучшения настроения. Его относят к «детским» маслам — мягким по действию, пригодным для ароматизации помещений и массажа в разведённом виде. Применяют через аромалампу, диффузор, в составе массажных смесей. Считается, что запах способствует расслаблению перед сном, поэтому масло часто включают в вечерние ритуалы.

¶Косметология

В косметике масло добавляют в кремы, лосьоны, средства для ухода за телом и волосами. Оно используется:

• для ухода за жирной и проблемной кожей — как антисептик и регулятор жирности;
• в антицеллюлитных и массажных смесях;
• для укрепления волос и ухода за кожей головы;
• как ароматическая добавка в ванны и скрабы.

Из-за фототоксичности масло не наносят на кожу перед выходом на солнце.

¶Парфюмерия

Мандариновое масло — популярная «верхняя нота» в парфюмерии: оно быстро раскрывается и придаёт композиции свежесть. Используется в цитрусовых, фужерных и цветочных ароматах, часто в сочетании с бергамотом, нероли, лавандой.

¶Пищевая промышленность

Масло мандарина применяется как ароматизатор в кондитерских изделиях, напитках, ликёрах и жевательной резинке. Пищевое масло должно соответствовать требованиям безопасности и не содержать токсичных примесей.

¶Бытовая химия

Масло входит в состав средств для мытья посуды, очистителей поверхностей и освежителей воздуха как ароматический и антибактериальный компонент.

¶Меры предосторожности

Перед применением масло разводят в базовом (растительном) масле — обычно 1–3 капли на 10 мл основы. В чистом виде на кожу не наносят. Возможна индивидуальная непереносимость и аллергические реакции. Не рекомендуется применять без консультации специалиста при беременности, эпилепсии, а также детям до определённого возраста. Фототоксичность требует избегать солнечного воздействия в течение нескольких часов после нанесения.

¶Сравнение с другими цитрусовыми маслами

¶Экономические и рыночные аспекты

Мандариновое масло — один из относительно недорогих цитрусовых эфиров, что связано с большими объёмами переработки плодов. Основные производители — страны Средиземноморья и Латинской Америки. Продукт реализуется как в чистом виде, так и в составе ароматических композиций. На рынке встречаются синтетические аналоги и фальсификаты, поэтому качество оценивают по органолептическим показателям и хроматографическому анализу.

¶Культурный контекст

Мандарин традиционно ассоциируется с зимними праздниками, в частности с Новым годом и Рождеством в ряде стран. Его аромат воспринимается как символ тепла и уюта, что способствует популярности масла в праздничной парфюмерии и ароматизации помещений.