Душицы трава как лекарственное растение¶

Душицы трава — это высушенное или свежее надземное сырьё растения Origanum vulgare (душица обыкновенная), используемое в медицине, кулинарии и косметологии. В фармакопейной практике термином «душицы трава» обозначают собранные в период цветения и высушенные побеги с листьями и соцветиями. Растение относится к семейству яснотковых (Lamiaceae), распространено в умеренной зоне Евразии и известно также под народными названиями «орегано», «материнка», «ладанка».

¶Ботаническое описание

Душица обыкновенная — многолетнее травянистое растение высотой 30–80 см с ветвистым ползучим корневищем. Стебли прямостоячие, четырёхгранные, слегка опушённые, к верхушке ветвящиеся. Листья супротивные, черешковые, продолговато-яйцевидные, цельнокрайние, длиной 1–4 см, с просвечивающимися точечными желёзками, содержащими эфирное масло.

Цветки мелкие, двугубые, розово-пурпурные или беловатые, собраны в щитковидно-метельчатые соцветия. Цветение приходится на июнь–август, плодоношение — на июль–сентябрь. Плод — ценобий, распадающийся на четыре орешка.

¶Ареал и заготовка

Ареал охватывает Европу, Кавказ, Западную и Среднюю Азию, Сибирь, встречается в Северной Америке как заносное растение. Душица растёт на суходольных лугах, лесных полянах, опушках, среди кустарников, по склонам оврагов, часто образуя заросли.

Заготовку сырья ведут в фазу массового цветения, срезая облиственные верхушки длиной 15–30 см без грубых стеблей. Сушат в тени, под навесами или в сушилках при температуре не выше 35–40 °C, чтобы сохранить эфирное масло. Хранят в сухих проветриваемых помещениях отдельно от других видов сырья. Срок годности обычно составляет 2–3 года.

¶Химический состав

Основную ценность представляют эфирное масло (0,1–1,3 %) и фенольные соединения. В составе эфирного масла преобладают:

• тимол и карвакрол — до 40–70 % в отдельных хемотипах;
• γ-терпинен, α-терпинен, лимонен;
• сесквитерпены (кариофиллен, гермакрен D);
• спирты (линалоол, терпинеол).

Кроме того, трава содержит флавоноиды (апигенин, лютеолин, кверцетин), фенолкарбоновые кислоты (розмариновую, кофейную), дубильные вещества, аскорбиновую кислоту, каротиноиды, макро- и микроэлементы.

¶Применение в медицине

В официальной медицине душицы трава применяется как отхаркивающее, противовоспалительное и антисептическое средство при заболеваниях верхних дыхательных путей. Настой и жидкий экстракт входят в состав комплексных препаратов, в том числе грудных сборов. Наружно сырьё используют для полосканий при ангине, стоматите, гингивите, для примочек при кожных заболеваниях.

В народной медицине растение применяют шире: при нарушениях пищеварения, метеоризме, как мочегонное и потогонное средство, при бессоннице, головной боли, для стимуляции лактации. Эфирное масло служит источником тимола и карвакрола — антисептиков, применяемых в стоматологии и при обработке ран.

¶Противопоказания

Препараты душицы противопоказаны при беременности (оказывают тонизирующее действие на матку), в период лактации в высоких дозах, при тяжёлых заболеваниях печени и почек, повышенной секреции желудочного сока, индивидуальной непереносимости. Возможны аллергические реакции. Перед применением требуется консультация врача.

¶Кулинарное значение

Орегано — одна из ключевых пряностей средиземноморской кухни. Его добавляют к пицце, пасте, томатным соусам, мясным и рыбным блюдам, салатам, маринадам. В русской и кавказской кухне душицу используют при засолке огурцов и грибов, в квасе, чайных смесях. Пряность сочетается с базиликом, тимьяном, розмарином, чёрным перцем.

При термической обработке аромат усиливается, поэтому траву часто добавляют в начале приготовления соусов и рагу. Сушёное сырьё уступает свежему по интенсивности запаха, но хранится дольше.

¶Другие области применения

• Косметология: отвары и настои входят в состав лосьонов, шампуней, средств для ухода за проблемной кожей; эфирное масло применяют в ароматерапии.
• Пчеловодство: душица — хороший медонос, дающий ароматный мёд.
• Пищевая промышленность: экстракты используют как ароматизаторы в производстве ликёров, вермутов, пряных смесей.
• Быт: траву кладут в бельевые шкафы для отпугивания моли, используют в саше.

¶Выращивание

Душица нетребовательна к почвам, предпочитает освещённые участки с дренированным грунтом. Размножается семенами, делением куста и черенками. Семена высевают весной или под зиму на глубину 0,5–1 см. Растение холодостойко, в средней полосе зимует без укрытия. На одном месте растёт 5–7 лет. Для получения пряного сырья побеги срезают до распускания бутонов, для лекарственного — в период цветения.

¶Сходные виды и фальсификация

Близкородственные виды — душица мелкоцветковая (Origanum microphyllum), душица сирийская (Origanum syriacum), а также майоран (Origanum majorana), которые иногда продают под общим названием «орегано». Отличить их можно по степени опушения, форме соцветий и аромату. В аптечной сети сырьё подлежит проверке на подлинность по внешним признакам, микроскопии и содержанию эфирного масла.

¶Нормативное регулирование

В России требования к качеству сырья устанавливаются Государственной фармакопеей и нормативной документацией. Регламентируются влажность (не более 13 %), содержание золы, измельчённых частиц, посторонних примесей и количество эфирного масла. Аналогичные монографии существуют в Европейской и Британской фармакопеях.