Апелакс — сорт яблони позднего срока созревания¶

Апелакс — сорт яблони позднего срока созревания, выведенный в Германии в первой половине XX века. Относится к виду Malus domestica (яблоня домашняя) семейства Розовые. Характеризуется высокой лёжкостью плодов, устойчивостью к парше и пригодностью для длительного хранения и транспортировки, благодаря чему получил распространение в промышленных садах стран с умеренным климатом.

¶Происхождение и история

Сорт создан в 1930-х годах в Германии селекционером Вильгельмом Шмидтом (по другим данным — в Институте плодоводства в Дрездене-Пильнице). Название происходит от немецкого Apel (яблоко) и латинского lax — предположительно отсылка к рыхлой структуре мякоти в стадии полной зрелости. В качестве родительских форм использовались сорта Кокс Оранжевый (Cox Orange Pippin) и Голден Делишес либо, по иной версии, местные немецкие сорта позднего срока созревания.

В 1950–1960-х годах Апелакс был районирован в ряде стран Западной Европы — прежде всего в Германии, Нидерландах, Бельгии, а также в северной Италии. В СССР сорт не получил широкого распространения из-за недостаточной морозостойкости, однако присутствовал в коллекциях опытных станций. В России и странах СНГ встречается преимущественно в южных регионах и частных садах.

¶Ботаническое описание

Дерево среднерослое, с округлой или слегка раскидистой кроной средней густоты. Побеги прямые, слабоопушённые, коричневато-бурого цвета. Листья среднего размера, яйцевидной формы, с городчато-пильчатым краем, слабоморщинистые, тёмно-зелёные.

Цветки крупные, белые с розовым оттенком, собраны в соцветия по 4–6 штук. Сорт самобесплодный, требует опылителей — в качестве таковых подходят Голден Делишес, Джонатан, Кокс Оранжевый и другие сорта со сходным сроком цветения.

Плоды средней или крупной величины (масса 120–180 г), округло-конической формы, слегка асимметричные. Основная окраска кожицы жёлто-зелёная, покровная — в виде размытого оранжево-красного румянца на освещённой стороне. Кожица гладкая, средней толщины, с лёгким восковым налётом. Мякоть кремовая, сочная, сладкая с небольшой кислинкой и характерным пряным ароматом.

¶Характеристики и агротехника

Сорт отличается высокой устойчивостью к парше (Venturia inaequalis), что снижает потребность в фунгицидных обработках. В меньшей степени устойчив к мучнистой росе и плодовой гнили. Деревья вступают в плодоношение на 4–5-й год, продуктивный период составляет 20–25 лет при регулярной обрезке.

Апелакс предъявляет повышенные требования к почвенному плодородию и влагообеспеченности. На бедных песчаных и тяжёлых глинистых почвах урожайность падает, плоды мельчают. Рекомендуется выращивание на дренированных суглинках с нейтральной или слабокислой реакцией.

¶Применение

Плоды употребляются в свежем виде, а также используются для переработки: производства соков, пюре, повидла, сухофруктов. Благодаря плотной мякоти и хорошей транспортабельности сорт востребован в промышленном садоводстве для поставок в торговые сети в зимний период.

В домашнем садоводстве Апелакс ценится за длительное хранение без потери вкусовых качеств. В хранилищах с регулируемой газовой средой плоды сохраняются до весны.

¶Распространение и аналоги

Основные площади промышленных насаждений сосредоточены в Германии (земли Баден-Вюртемберг, Нижняя Саксония), Нидерландах, Бельгии, северной Италии. В меньших объёмах сорт выращивается в Польше, Чехии, Австрии, Швейцарии.

Среди близких по характеристикам сортов позднего срока созревания выделяют Голден Делишес, Джонаголд, Пинову, Боскопскую красавицу. Апелакс уступает им по урожайности, но превосходит по устойчивости к парше и лёжкости.

¶Ограничения и критика

К недостаткам сорта относят среднюю морозостойкость, из-за чего он малопригоден для выращивания в регионах с суровыми зимами, а также склонность к периодичности плодоношения при недостатке питания и влаги. В годы с избыточной влажностью возможно растрескивание плодов и поражение плодовой гнилью. Кроме того, самобесплодность требует наличия опылителей на участке, что усложняет закладку монокультурных промышленных садов.

Вкусовые качества плодов оцениваются как хорошие, но не выдающиеся: в дегустационных шкалах сорт обычно получает 4,0–4,3 балла из 5, уступая десертным сортам вроде Кокса или Фуджи. По этой причине Апелакс чаще рассматривается как технический и универсальный сорт, а не как десертный.