Ветеринарная санитария и дезинфекция помещений¶

Ветеринарная санитария и дезинфекция помещений — комплекс организационных, санитарно-гигиенических и технических мероприятий, направленных на предотвращение заноса, накопления и распространения возбудителей инфекционных и инвазионных болезней животных в местах их содержания, а также на уничтожение патогенных микроорганизмов в объектах внешней среды. Является частью системы ветеринарно-санитарных мероприятий и обязательным элементом технологического процесса на животноводческих объектах, в ветеринарных клиниках, на предприятиях по убою и переработке продукции животноводства.

¶Нормативная база

В Российской Федерации требования к санитарной обработке помещений устанавливаются ветеринарными правилами, санитарными нормами и техническими регламентами. Основные документы — ветеринарные правила содержания животных по видам, правила проведения дезинфекции, дезинсекции и дератизации, а также инструкции по применению конкретных дезинфицирующих средств. Контроль возложен на государственную ветеринарную службу.

¶Основные направления

Санитарные мероприятия подразделяются на несколько взаимосвязанных групп:

• Дезинфекция — уничтожение патогенных и условно-патогенных микроорганизмов на поверхностях, оборудовании, инвентаре.
• Дезинсекция — борьба с насекомыми, переносчиками возбудителей (мухи, клещи, вши).
• Дератизация — уничтожение грызунов как источников и переносчиков инфекций.
• Дезодорация — устранение неприятных запахов, снижающих санитарное качество среды.
• Санитарная очистка — удаление навоза, остатков корма, мусора и их обезвреживание.

¶Виды дезинфекции

Профилактическая дезинфекция проводится по плану, обычно после освобождения помещения от животных и механической очистки. Текущая — в период карантина или вспышки, с учётом конкретного возбудителя. Заключительная — перед снятием карантина и повторным вводом животных.

¶Методы и средства

Применяются физические, химические и биологические методы.

Физические: механическая очистка, мойка горячей водой, обработка паром, сухим горячим воздухом, ультрафиолетовое облучение, сжигание малоценного инвентаря.

Химические: растворы щелочей (едкий натр, кальцинированная сода), кислот, хлорсодержащих препаратов (хлорная известь, гипохлориты), четвертичных аммониевых соединений, альдегидов, перекисных соединений. Выбор средства зависит от устойчивости возбудителя, материала поверхности и температуры среды.

Биологические: использование антагонистических микроорганизмов, биотермическое обезвреживание навоза.

Эффективность дезинфекции зависит от концентрации раствора, экспозиции, температуры и степени предварительной очистки: органические загрязнения заметно снижают действие большинства препаратов.

¶Технология обработки

Типовая последовательность:

1. Освобождение помещения от животных и удаление остатков корма.
2. Механическая очистка поверхностей и оборудования.
3. Мойка с моющими средствами.
4. Нанесение дезинфицирующего раствора (орошение, аэрозоль, пена).
5. Экспозиция согласно инструкции.
6. Смывание остатков средства и просушивание.
7. Контроль качества обработки.

Для крупных объектов применяют стационарные и передвижные дезинфекционные установки, аэрозольные генераторы, пенные системы.

¶Контроль качества

Качество дезинфекции оценивают лабораторными методами: смывами с поверхностей, посевами на питательные среды, определением остаточной микрофлоры. Используют также визуальный контроль полноты обработки. Регулярный контроль позволяет корректировать режимы и средства.

¶Значение

Соблюдение ветеринарной санитарии снижает заболеваемость животных, потери продуктивности и риск распространения зоонозов — болезней, общих для животных и человека. На крупных комплексах нарушения санитарного режима ведут к быстрому распространению инфекций и значительному экономическому ущербу. Санитарные мероприятия тесно связаны с биобезопасностью предприятия и качеством получаемой продукции.