Трубочки для газированных напитков¶

Трубочка для напитков (также соломинка, трубочка от газиков) — тонкая полая трубка, предназначенная для втягивания жидкости из ёмкости через рот. Изготавливается из пластика, бумаги, металла, стекла или бамбука. Массовое применение получила в общественном питании и бытовом потреблении безалкогольных напитков, прежде всего газированных.

¶История

Первые приспособления для питья через трубку известны с древности. Шумеры, по данным археологических находок, использовали золотые трубки для питья пива из общих сосудов — это позволяло обходить осадок на дне. Подобные изделия из драгоценных металлов найдены в гробницах Древнего Египта и в захоронениях цивилизации майя.

Патент на бумажную соломинку получил в 1888 году американский изобретатель Марвин Стоун, владелец фабрики бумажных сигаретных мундштуков. Причиной стала гигиена: натуральные ржаные стебли, использовавшиеся тогда для питья, размокали и содержали посторонние включения. Стоун намотал бумагу на карандаш, склеил виток и получил трубку, которую можно было массово производить.

В 1930-е годы предприниматель Джозеф Фридман предложил гофрированный участок у верхнего конца — так появилась гибкая соломинка, позволявшая менять угол наклона. В середине XX века распространились пластиковые трубочки из полипропилена, более дешёвые и прочные.

¶Конструкция и материалы

Типовая трубочка представляет собой цилиндр с внутренним диаметром 3–8 мм и длиной от 10 до 30 см. Основные материалы:

Гибкие модели имеют гофрированную вставку, позволяющую изгибать верхнюю часть. Встречаются трубочки с ложкой на конце, с фильтром, с ароматизатором внутри, а также «непроливайки» с клапаном для густых напитков.

¶Физика процесса

При питье через трубочку создаётся разрежение в ротовой полости. Атмосферное давление вытесняет жидкость вверх по каналу. Высота подъёма ограничена: при нормальном давлении вода поднимается не более чем примерно на 10 метров, что соответствует атмосферному давлению. Для газированных напитков важна и другая особенность: растворённый углекислый газ выделяется при снижении давления и повышении температуры, поэтому питьё через узкую трубку сопровождается активным образованием пузырьков.

¶Применение

Трубочки используются в заведениях быстрого питания, барах, кафе, на массовых мероприятиях, в авиационном и железнодорожном обслуживании. Их применяют для напитков со льдом, коктейлей, смузи, молочных коктейлей. Медицинские трубочки для питья облегчают приём жидкости лежачими пациентами и людьми с ограниченной подвижностью. В быту трубочки применяются для детских напитков и для защиты зубов от прямого контакта с кислотами газированных напитков.

¶Экологические аспекты

Пластиковые трубочки относятся к одноразовым изделиям и входят в перечень наиболее часто находимых отходов на побережьях. Из-за малого размера и лёгкости они плохо улавливаются системами сортировки и часто попадают в водоёмы. С 2010-х годов ряд городов, компаний и сетей общественного питания ввёл ограничения на пластиковые соломинки, заменив их бумажными, многоразовыми или отказавшись от них вовсе. Европейский союз с 2021 года ограничил оборот ряда одноразовых пластиковых изделий, включая трубочки. Критики отмечают, что бумажные аналоги размокают, а многоразовые требуют воды и моющих средств для санитарной обработки, что также даёт экологическую нагрузку.

¶Интересные факты

• Средняя длина стандартной трубочки для стакана — около 20 см, диаметр — 5–6 мм.
• Гофрированная гибкая соломинка была запатентована в 1937 году.
• Существуют трубочки-«лабиринты» и прозрачные модели с внутренними спиралями, создающие визуальный эффект при движении напитка.
• Для густых коктейлей выпускаются трубочки увеличенного диаметра — до 12 мм и более.