Применение квасцов в быту и промышленности¶

Квасцы — это группа двойных солей, образованных сульфатами одновалентных и трёхвалентных металлов общей формулой M(I)M(III)(SO₄)₂·12H₂O, где в роли одновалентного катиона чаще всего выступают калий, натрий или аммоний, а в роли трёхвалентного — алюминий, реже хром или железо. Наиболее известны алюмокалиевые квасцы (KAl(SO₄)₂·12H₂O), которые с древности используются как кровоостанавливающее, дубящее, антисептическое и водоочищающее средство. Благодаря вяжущим, антисептическим и коагулирующим свойствам квасцы находят применение в медицине, косметологии, кожевенном деле, текстильной промышленности, пищевом производстве и быту.

¶Общие свойства, определяющие применение

Квасцы хорошо растворимы в воде, образуют кислые растворы и обладают выраженным вяжущим и антисептическим действием: ионы алюминия осаждают белки, что приводит к уплотнению поверхностных тканей и сужению сосудов. Это свойство лежит в основе большинства способов применения. При нагревании кристаллогидраты теряют воду, превращаясь в безводные соли («жжёные квасцы»), которые используются как прижигающие средства. Растворы квасцов дают кислую реакцию, поэтому их применяют и как мягкие протравы, и как коагулянты для очистки воды.

¶Медицина и первая помощь

Алюмокалиевые квасцы — классическое кровоостанавливающее средство при небольших порезах и ссадинах. Кристалл или порошок прикладывают к ранке либо используют раствор для промывания. В аптечной практике квасцы входят в состав присыпок, мазей и растворов для полосканий при стоматите, ангине и воспалении дёсен. Раствором квасцов обрабатывают потливость ног и подмышечных впадин: соли алюминия временно блокируют выводные протоки потовых желёз и подавляют размножение бактерий, вызывающих запах. «Жжёные квасцы» применялись как кровоостанавливающее и прижигающее средство при обработке мелких ран и лунки зуба после удаления.

¶Косметология и гигиена

В косметологии квасцы служат основой натуральных дезодорантов — так называемых «квасцовых камней». Кристалл смачивают водой и наносят на чистую кожу; он не содержит спирта и парабенов и действует мягче антиперспирантов на основе солей алюминия высокой концентрации. Квасцы используют после бритья для остановки кровотечения и успокоения кожи, а также в составе лосьонов для жирной кожи. В парикмахерском деле раствор квасцов применяют как фиксатор и ополаскиватель.

¶Кожевенное и текстильное дело

В кожевенном производстве квасцы — традиционный дубящий агент: так называемое «квасцевание» придаёт коже мягкость, светлый цвет и устойчивость к загниванию. Этот метод дубления (сыромятное, или квасцовое, дубление) применяется для выделки перчаточных, галантерейных и меховых кож. В текстильной промышленности квасцы выступают как протрава при крашении тканей: они закрепляют краситель на волокне, обеспечивая ровный и стойкий цвет. В бумажном производстве их добавляют в проклейку бумаги и в состав некоторых сортов чернил.

¶Водоочистка и промышленность

Соли алюминия — эффективные коагулянты. При добавлении квасцов в мутную воду образуются хлопья гидроксида алюминия, которые захватывают взвешенные частицы и оседают, осветляя воду. Этот принцип исторически применялся для очистки питьевой воды и до сих пор используется в упрощённых схемах водоподготовки. В промышленности квасцы применяют в производстве огнеупоров, в гальванике, как компонент проявителей в фотографии и как отвердитель в некоторых клеях.

¶Пищевое применение

В пищевой промышленности алюмокалиевые и алюмонатриевые квасцы зарегистрированы как добавка E522 и используются как разрыхлитель, стабилизатор и отвердитель. Их добавляют в некоторые сорта печенья, в кондитерские изделия, а также в маринады для придания овощам хрустящей консистенции. В ряде стран применение алюминиевых добавок ограничено из-за опасений по поводу накопления алюминия в организме, поэтому дозировки строго регламентированы.

¶Бытовые способы применения

В повседневной практике квасцы используют для:

• остановки кровотечения при порезах и порезах после бритья;
• устранения запаха пота (квасцовый камень как дезодорант);
• полоскания полости рта при воспалении дёсен;
• обработки ванн и поверхностей как слабый антисептик;
• закрепления красителей при домашнем окрашивании тканей;
• осветления мутной воды в походных условиях.

¶Меры предосторожности

Квасцы — умеренно токсичное вещество при попадании внутрь в больших количествах; алюминий способен накапливаться в организме, поэтому не следует превышать рекомендованные концентрации и принимать растворы внутрь без назначения врача. При наружном применении возможны сухость, раздражение и аллергические реакции у чувствительных людей. Не рекомендуется наносить концентрированные растворы на большие участки повреждённой кожи и слизистых.

¶Разновидности и выбор средства

Помимо алюмокалиевых, применяются алюмонатриевые квасцы (более дешёвые, часто в дезодорантах), аммонийные, а также хромовые и железные квасцы (в кожевенном деле и крашении). Для медицинских и косметических целей обычно берут очищенные алюмокалиевые квасцы; для технических нужд подходят более дешёвые технические сорта. При покупке важно учитывать назначение: пищевые и косметические квасцы должны соответствовать стандартам чистоты, тогда как технические для контакта с кожей и пищей не предназначены.