Отвар лаванды: свойства и применение¶

Отвар лаванды — водный экстракт, получаемый путём кипячения или настаивания высушенных или свежих цветков и стеблей растения лаванды (лат. Lavandula) в воде. Относится к группе растительных средств народной и официальной фитотерапии, а также используется в бытовых и косметических целях. Основными действующими компонентами являются эфирное масло (линалоол, линалилацетат), дубильные вещества, флавоноиды и органические кислоты, переходящие в водный раствор частично.

¶Общая характеристика

Лаванда — род многолетних вечнозелёных кустарников семейства яснотковых (Lamiaceae). Наибольшее распространение получили лаванда узколистная (лекарственная, Lavandula angustifolia) и лаванда широколистная (Lavandula latifolia). Сырьём для отвара служат цветки, реже — вся надземная часть растения.

Отвар отличается от настоя (инфуза) способом приготовления: если настой получают заливанием сырья горячей водой без кипячения, то отвар предполагает нагревание на водяной бане или кипячение в течение нескольких минут. Это позволяет извлечь больше водорастворимых веществ, но частично разрушает термолабильные компоненты эфирного масла.

¶Приготовление

Классическая пропорция для водного экстракта — одна-две столовые ложки сухих цветков на 200–250 мл воды. Сырьё заливают водой, доводят до кипения и выдерживают на слабом огне или водяной бане 5–15 минут, после чего настаивают под крышкой 30–60 минут и процеживают. Более длительное кипячение снижает содержание ароматических веществ, поэтому для сохранения запаха часто применяют комбинированный способ: краткое нагревание с последующим длительным настаиванием.

Готовый отвар хранят в закрытой посуде в прохладном месте не более одного-двух дней, поскольку водные растворы органических соединений подвержены микробной порче.

¶Химический состав

В водный экстракт переходят:

• линалоол и линалилацетат — основные компоненты эфирного масла, обладающие характерным ароматом;
• дубильные вещества — придают вяжущие свойства;
• флавоноиды — растительные полифенолы;
• кумарины;
• органические кислоты (уксусная, валериановая и другие);
• минеральные соли.

Концентрация эфирного масла в отваре существенно ниже, чем в чистом масле или спиртовой настойке, поскольку большинство терпенов плохо растворимы в воде.

¶Применение

¶В народной медицине

Отвар лаванды традиционно использовался как средство с успокаивающим, спазмолитическим и антисептическим действием. Его применяли внутрь при нервном возбуждении, бессоннице, головных болях, а также наружно — для промывания ран, полосканий при воспалении горла и полости рта. Ванны с добавлением отвара использовались при кожных раздражениях и для снятия усталости.

Следует учитывать, что клинические исследования в основном касаются эфирного масла лаванды, а не водных отваров; доказательная база по последним ограничена. Фитотерапевтические свойства отвара рассматриваются преимущественно в рамках традиционной медицины.

¶В быту и косметике

Отвар применяют для ополаскивания волос (придаёт блеск, используется при жирной коже головы), как компонент домашних лосьонов и тоников, для ароматизации помещений и белья, а также в кулинарии — реже, в основном в кондитерских изделиях и напитках средиземноморской кухни.

¶В садоводстве

Слабый отвар иногда используют как мягкое средство против некоторых садовых вредителей, хотя эффективность такого применения ниже, чем у промышленных инсектицидов.

¶Меры предосторожности

Лаванда и её препараты содержат биологически активные соединения, поэтому при использовании внутрь следует соблюдать осторожность:

• возможны аллергические реакции, особенно у людей с чувствительностью к растениям семейства яснотковых;
• не рекомендуется применять в больших количествах при беременности и в период лактации;
• у детей раннего возраста водные экстракты применяют только по согласованию с врачом;
• отвар может взаимодействовать с седативными препаратами, усиливая их эффект;
• при наличии хронических заболеваний самолечение недопустимо.

¶Культурный контекст

Лаванда культивируется в Средиземноморье, Крыму, на Кавказе и в других регионах с тёплым климатом. Прованс (Франция) и некоторые районы Болгарии известны как крупные центры выращивания и переработки растения. Отвар и настой лаванды — устойчивый элемент европейской бытовой традиции: ароматизированные саше, ванны и средства для ухода упоминаются в литературе и этнографических описаниях начиная с античности. В Древнем Риме лаванду добавляли в воду для стирки и купания, что связывают с происхождением самого названия (от лат. lavare — «мыть»).

¶Сравнение с другими формами

Отвар занимает промежуточное положение: он проще в приготовлении и безопаснее при наружном использовании, чем концентрированное масло, но уступает ему по насыщенности ароматических компонентов.