Оидиум винограда: возбудитель и защита¶

Оидиум винограда — грибковое заболевание виноградной лозы, вызываемое сумчатым грибом Erysiphe necator (историческое название — Uncinula necator), относящимся к порядку мучнисторосяных грибов (Erysiphales). Поражает все надземные органы растения: листья, побеги, соцветия и ягоды. В отличие от ложной мучнистой росы (милдью), оидиум развивается при тёплой сухой погоде и не требует капельно-жидкой влаги на поверхности тканей.

¶Возбудитель

Erysiphe necator — облигатный биотроф: он не способен развиваться вне живых тканей хозяина. Мицелий гриба белый, паутинистый, стелется преимущественно по верхней стороне листа. Конидиеносцы формируют цепочки бесцветных одноклеточных конидий — именно они обеспечивают вторичные заражения в течение сезона. При наступлении неблагоприятных условий (понижение температуры, старение тканей) гриб образует клейстотеции — тёмные шаровидные плодовые тела с сумками и аскоспорами, которые зимуют в трещинах коры и опавших листьях.

Оптимальные условия для прорастания конидий — температура 20–27 °C и относительная влажность 40–60 %. При 25 °C инкубационный период сокращается до 5–7 суток.

¶Симптомы

Первые признаки появляются на молодых листьях в виде серовато-белого налёта, напоминающего присыпку мукой. Поражённые листья деформируются, скручиваются, покрываются тёмными некротическими пятнами. Побеги отстают в росте, верхушки искривляются. Наиболее опасна форма, поражающая грозди: ягоды покрываются налётом, растрескиваются, загнивают или засыхают. Устойчивые сорта могут не проявлять внешних симптомов, оставаясь источником инфекции.

¶Условия развития

Заболевание особенно активно в регионах с жарким засушливым летом и умеренной зимой. Загущенные посадки, избыток азотных удобрений, недостаток освещённости и плохая вентиляция усиливают поражение. Затенённые грозди внутри кроны страдают сильнее, чем открытые.

¶Защита

Защитные мероприятия строятся на сочетании агротехнических и химических методов.

¶Агротехнические меры

• Выбор устойчивых сортов и клонов.
• Формировка кустов, обеспечивающая проветривание и освещённость гроздей.
• Сбалансированное минеральное питание с ограничением азота.
• Удаление и уничтожение поражённых побегов и растительных остатков.

¶Химическая защита

Применяют серные препараты (коллоидная сера, смачивающийся порошок), которые эффективны при температуре выше 20 °C. Используют также системные фунгициды из групп триазолов, стробилуринов и ингибиторов биосинтеза стеринов. Схема обработок приурочена к фенофазам: перед цветением, после цветения и в период роста ягод. Важно чередовать действующие вещества во избежание резистентности.

¶Биологический метод

Применяются препараты на основе Bacillus subtilis и других антагонистов, а также ампелотерапия — выпас на виноградниках животных, поедающих поражённые листья (ограниченно применяется).

¶Значение

Оидиум — одно из двух наиболее вредоносных грибковых заболеваний винограда наряду с милдью. В Европе возбудитель был занесён из Северной Америки в середине XIX века и вызвал массовое поражение виноградников. Потери урожая при сильном развитии болезни достигают 50–80 %, страдает также качество вина. Защита от оидиума составляет существенную долю затрат в виноградарстве.