Кормовые травы в сельском хозяйстве¶

Кормовые травы — группа культурных и дикорастущих травянистых растений, выращиваемых или используемых для кормления сельскохозяйственных животных. К ним относят многолетние и однолетние злаковые и бобовые травы, а также некоторые другие семейства, применяемые в виде зелёного корма, сена, сенажа, силоса, травяной муки и пастбищного корма. Кормовые травы — основа полевого кормопроизводства и важный элемент севооборотов.

¶Значение и место в хозяйстве

Кормовые травы обеспечивают животноводство объёмистыми кормами, богатыми клетчаткой, протеином, витаминами и минеральными веществами. Они составляют основу рационов крупного рогатого скота, овец, лошадей, а в ряде случаев — свиней и птицы. Помимо кормовой функции, многолетние травы улучшают структуру почвы, накапливают органическое вещество, защищают поля от эрозии и обогащают их азотом (бобовые культуры за счёт симбиоза с клубеньковыми бактериями).

¶Классификация

По биологическим и хозяйственным признакам кормовые травы делят на несколько групп.

¶По семействам

• Бобовые (мотыльковые): клевер, люцерна, эспарцет, вика, горох кормовой, донник, лядвенец. Отличаются высоким содержанием белка.
• Злаковые (мятликовые): тимофеевка, овсяница, ежа сборная, кострец, райграс, житняк, суданская трава, сорго, кукуруза на зелёный корм.
• Прочие семейства: подсолнечник на силос, кормовая свёкла (корнеплод), рапс, амарант, мальва кормовая.

¶По долголетию и способу использования

• Однолетние: вика, суданская трава, однолетний райграс, кормовое просо.
• Многолетние: клевер, люцерна, тимофеевка, кострец — используются 3–8 лет и более.
• Пастбищные и сенокосные: различаются по характеру отрастания, отавности и пригодности к стравливанию.

¶Основные культуры

¶Агротехника

Кормовые травы возделывают в полевых и кормовых севооборотах. Многолетние травы обычно высевают под покров зерновых или беспокровно. Важны подбор смесей (часто бобово-злаковых), нормы высева, сроки укоса и высота скашивания. Бобово-злаковые травосмеси дают более устойчивые урожаи и сбалансированный по питательности корм. Уборка проводится в фазы, обеспечивающие максимум питательных веществ: для злаков — колошение, для бобовых — бутонизация — начало цветения.

¶Продукты переработки

Из кормовых трав получают:

• зелёный корм — свежескошенная масса;
• сено — высушенная трава (влажность 15–17 %);
• сенаж — провяленная до 45–55 % влажности масса, хранимая в анаэробных условиях;
• силос — заквашенная сочная масса;
• травяную муку и гранулы — искусственно высушенный измельчённый корм;
• сенаж в упаковке и другие современные формы.

¶Распространение и тенденции

Кормовые травы возделываются повсеместно, где развито животноводство: в Нечерноземье и лесостепи — клевер и тимофеевка, в степной зоне и засушливых регионах — люцерна, эспарцет, житняк, суданская трава. В последние десятилетия растёт доля сенажа и упакованных кормов, расширяется использование многолетних трав в ресурсосберегающих и почвозащитных системах земледелия. Селекция направлена на повышение урожайности, содержания протеина, устойчивости к болезням и неблагоприятным условиям.